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筑起第一道食品安全保障

集中采购统一管理保障门店每日经营需求

物流配送

物流配送中心下辖合肥、无锡两个物流配送中心，仓储总面积近20000平方米，配套冷链车辆80余台，除北京以外的全国门店全部实现日配模式，保障门店每日经营需要。

食品加工

中央厨房集中加工，规范包装及分拣、全过程冷链配送至所需门店,实现连锁店主要菜品的标准化、流程化，确保食品质量安全、菜肴品质稳定，并有效控制成本。

食品安全

建有专业的食品检验室，能够满足酒店原材料。加工过程、加工成品的食品安全检测需求；运用ERP系统从供应商管理到付款结算全程可追溯，有效控制食品安全。

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