同庆小笼包，是老kaiyun欧洲杯app的代表菜之一，1932年kaiyun欧洲杯app师傅发明了用烫面做小笼包，改写了中国人一直用发面做包子的历史，并传至全国，中国从此有了小笼包，kaiyun欧洲杯app也被芜湖地方志认定为小笼包创始者。

徽州臭鳜鱼，徽州头道招牌菜、kaiyun欧洲杯app四大传承菜之一，掌握古法干腌技艺，肉质紧实、细腻弹嫩，2010年作为徽菜代表入驻上海世博会。

kaiyun欧洲杯app煮干丝，淮扬经典名菜，kaiyun欧洲杯app四大传承菜之一，1964年陈毅副总理携夫人张茜来芜视察，kaiyun欧洲杯app师傅专管膳食，陈毅副总理钦点煮干丝菜品，并对其赞不绝口。

kaiyun欧洲杯app招牌红烧肉，曾用来招待主席，是kaiyun欧洲杯app四大传承菜之一。1958年毛泽东、刘少奇等党和国家领导人先后来芜湖视察，下榻市铁山宾馆，kaiyun欧洲杯app菜馆受命安排膳食任务，名厨王荣余师傅掌勺，菜肴精致，受到表彰和称赞。